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皇冠走地投注哪里最安全-教你6道经典凉菜,好做不难,开胃解馋,一吃去油腻,上桌人人爱

    2020-01-07 17:28:13发布 浏览2269次

皇冠走地投注哪里最安全-教你6道经典凉菜,好做不难,开胃解馋,一吃去油腻,上桌人人爱

皇冠走地投注哪里最安全,春节晚宴上,凉菜总是最先上桌的,因为简单好做冷着吃好吃,并且这一类的菜都特别的解油腻,所以在大型的宴席上,凉菜称为必不可少的小菜。凉菜也有荤有素的,只要家人喜欢,都是最好吃的,今天我将和大家分享6道凉菜制作,有荤有素,您要是也喜欢,赶紧也学着做吧~

【酸甜萝卜丝】

白萝卜1根,辣椒酱1勺,白糖10克,盐3克,米醋10克

【制作步骤】

1,白萝卜洗净去皮,用刨丝刀刨成丝。

2,先往萝卜丝里面加入2克盐,用力抓匀,大约半分钟,静置出水。

3,把腌制出来的水倒掉,再把剩余的材料放入碗内,拌匀腌10分钟即可食用。

【凉拌藕片】

莲藕2节,凉拌油辣子2勺,盐2克,糖5克,酱油10克,苹果醋2勺,蒜末3克

【制作步骤】

1,莲藕去皮洗净切成薄片。

2,烧开一锅清水,放入藕片焯烫半分钟,马上捞出。

3,把莲藕放入冰水内,这一步处理后的藕片非常的爽脆。

4,捞出沥干水分,把调料全部倒入,拌匀即可食用。

【香辣手撕牛肉】

食材:牛肩肉1000克,八角半个,香叶1片,花椒10颗,陈皮半片,孜然粒10颗,胡椒粉1克,姜片3片,酱油2勺,椒盐2克,料酒20克,油辣子适量

【制作步骤】

1,牛肩肉切成合适的大小,大概是2/3食指长度为宜,把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻。

2,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜,过夜才能腌制入味,所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~

3,第二天取出牛肉条,整齐的码入烤盘里面,水分尽量控干,烤制时间就能缩短一些哦~

4,放入蒸烤箱中层,烤箱设置为上下管190度烤30分钟。

5,烤制15分钟后取出来倒出多余的水分和酱汁,翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可。

6,出炉的牛肉干,十分的香,加入2大勺油辣子拌匀即可食用。

【紫苏拌鸡丝】

紫苏1把,鸡胸肉1斤,酱油10克,蚝油10克,辣椒油20克,米醋10克,盐1克,香油几滴,蒜末8克,胡椒粉1克,花椒粉1克,姜片4片

【制作步骤】

1,鸡胸肉洗净切半,加上姜片放进锅内蒸熟透。

2,蒸熟的鸡胸肉去掉姜片,立即过一遍冰水,这让鸡胸肉口感更好。

3,戴上手套把鸡胸肉撕成丝,紫苏切丝,蒜米剁成茸。

4,把酱油,蚝油,辣椒油(我的油辣子是有芝麻的),胡椒粉,花椒粉,盐,醋混合均匀成酱汁。

5,将酱汁倒入鸡丝内,用筷子翻拌均匀后,再拌入蒜蓉和紫苏叶子就能上桌了。

【脆爽凉拌木耳】

香酥花生1把,干木耳20克,酱油10克,细砂糖5克,盐2克,油辣子或花生油2勺,米醋2勺,蒜末3克

【制作步骤】

1,木耳用清水浸泡发大后洗干净备用。

2,烧开一锅清水,放入木耳大火煮沸,大约1分半钟即可捞出,木耳捞出来后立即放入冰水里冷却。

3,把所有的调料加入拌匀腌制半小时。

4,吃的时候加上香酥花生拌匀。

【凉拌豆腐丝】

豆腐丝半斤,香菜2根,酱油10克,香油1小勺,盐1克,胡椒粉1克,米醋适量,糖5克,辣椒适量,蒜末3克

【制作步骤】

1,豆腐皮买回来切成丝。

2,烧开一锅清水,放入豆腐丝焯水1分钟捞出,别烫了烂了。

3,大蒜拍成末,将调味料混合均匀成酱汁。

4,倒入豆腐丝里面,放入香菜段和辣椒,拌匀即可。

大年三十年夜饭,凉菜不能少,上桌就光盘,解馋解油腻,过年必备哦,您都学会了吗?

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