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博狗博狗博狗-餐饮店不用吸管?还真不容易

    2020-01-07 18:54:44发布 浏览2715次

博狗博狗博狗-餐饮店不用吸管?还真不容易

博狗博狗博狗,12日上午,当市民陈先生来到广州天河枫叶路的肯德基上社餐厅就餐时,他发现已经找不到吸管了!

“实在不好意思,因为提倡环保,所以就不再提供吸管了。”一名工作人员这样解释。

实际上,从去年起,麦当劳、肯德基、星巴克就已经提出了吸管减量方案:去年10月31日,麦当劳就宣布在北京10家试点餐厅使用“免吸管杯盖”,不主动提供吸管。星巴克也在当年7月宣布,2020年之前全球所有分店禁用塑胶吸管,同时公布不用吸管的新杯盖设计。

这场“免吸管”运动推行快一年了,各家执行得怎样呢?连日来,记者走访了广州多家麦当劳、肯德基与星巴克餐厅,发现许多仍在照常提供吸管,看来这活动推行起来并不容易。

很多商家塑料吸管仍在供应

11日中午12点左右,正值用餐高峰时期,记者来到天河区东圃汇友苑的一家肯德基,一名消费者购买一杯热咖啡,咖啡是用纸杯盛放,杯盖采用可开口式设计,打开封口即可饮用。

记者观察到店内,可乐等的饮品都是用纸杯子盛放,代替了原先的塑料杯,一些热饮也采用了可开口式设计,以此来代替塑料吸管。

该肯德基一工作人员告诉记者,店里的热饮饮品都是以这样的方式进行包装,一方面是因为热饮本身就不适合用吸管饮用,防止出现伤嘴情况,另一方面则是响应限塑号召。

“其实都是能理解的吧,热饮我一直都不用吸管,怕烫到,这样开口式设计挺不错的。”一位正在用餐的王先生说,推行环保型吸管还是很有必要的,但现在大家饮用可乐这些非热饮的时候,还是普遍会习惯使用吸管,最好的限塑方式还是推广环保材料吸管吧。

记者发现,东圃购物中心的肯德基点餐处就立了一块“不提供吸管杯盖,也能美美喝一杯”的牌子。

上社的肯德基餐厅工作人员告诉记者,他们是第二批不提供吸管的试点餐厅,“除非顾客有要求,不然一般都不主动提供了,但对于外卖用户还是会配吸管。”

不过,记者走访发现,在不少麦当劳、肯德基或者是星巴克店中,很多商家都还在继续使用塑料杯子盛放饮品,塑料杯、塑料吸管配成一套,不仅如此,还会在取餐区放置吸管便于消费者自取,而自取区提供的吸管也并非环保材质的,店员表示,目前暂时没有提供环保吸管。

下午3点左右,记者来到天河区石牌桥的一家肯德基,店内有不少的外卖订单,记者留意到,每一份饮料都会配吸管。此外,不少购买外带饮品的消费者取餐,店员不问消费者是否需要,就直接配置了塑料吸管。

而在黄埔大道跑马场附近,无论是麦当劳还是星巴克都坐着不少年轻人,有些是三五知己坐在一起聊天,有些则是一台电脑、一杯热饮,将这里作为临时办公地点。

“热饮的话,我们一直以来都不提供吸管,冷饮的话,其实一般都是会提供的。”太阳新天地星巴克的工作人员告诉记者,“买星冰乐或者冰摇芒果花草茶这一类冷饮,会配置粗吸管,停止使用塑料吸管我们这边目前还没有推行。”

“我都是用吸管喝,打开盖子直接喝的话容易洒出来。”刚购买了一杯抹茶星冰乐的市民周先生说,即使是在其他饮品品牌提供的杯子上有直接饮用的口子,一般来说还是会使用吸管,“一个是习惯吧,还有一个就是觉得盖子感觉不卫生。”他说。

消费者支持使用环保代替品

“今天晚上刚好来这边,发现东圃这边的麦当劳取消吸管,还是挺新鲜的。感觉这也是社会发展的一个趋势吧,大家越来越环保了”在琶洲保利公司上班的李先生表示,他十分支持麦当劳这样的做法。“取消吸管喝起来比较方便,盖子也变成了可以直接用嘴喝的,这种做法确实非常环保,希望以后每个麦当劳餐厅都能改成这种方式。”

而市民周女士则在认同之余认为替代品很重要,“习惯了用吸管是一方面,我就是觉得单纯开盖喝的话饮品容易洒,而且口红会印在杯子上,在盖子上简单地开口喝觉得不是那么卫生,毕竟这么多个人的手碰过。”

记者在车陂南路东盛广场走访调查发现,多数人提到,处于环保角度考虑,可以接受麦当劳、星巴克取消主动提供吸管这一服务。

但也有不少人表示,这个措施可能会给顾客带来不便,“如果真正在广州实行,其实对用餐影响不大,就是相对而言没那么方便,需要一段时间适应。”一位刚点完餐坐下的市民说道。

“从目前来看,不提供吸管还不是一下子就能被广大消费者接受,还是需要一个过程。”肯德基餐厅的一位经理告诉记者,他们碰到过好多次被顾客追要吸管的情况,有的顾客就认为店家不给吸管是为了省钱而不理解。

12日下午,麦当劳中国方面回复记者称,从2018年11月1日起,麦当劳中国在北京10家餐厅分别试点测试“免吸管杯盖”和不主动提供吸管的方案,以鼓励消费者减少吸管使用,广州的餐厅还在进行消费者反馈调研中。麦当劳中国方面还提供了一个数据,在2007年,麦当劳中国就率先提供纸制外卖袋,十年来累计减少超过20亿个塑料袋。此外,所有餐厅还更换了麦旋风塑料杯、调整了刀叉尺寸,以减少塑料的使用。

【记者】项仙君 实习生林绮雯

【视频拍摄、剪辑】林绮雯 项仙君

【作者】 项仙君

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端


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