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18luck新利官网登陆-教你自己在家做酸辣粉,酸辣开胃,5分钟搞定,秒杀外卖

    2020-01-09 13:59:47发布 浏览1579次

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18luck新利官网登陆,酸辣粉源于四川民间,是四川的一种特色小吃。酸辣粉对我来说算是一道快捷的小吃,特别是没胃口,不想做饭的时候一般都吃它。方便啊,做的又快,关键是开胃!酸辣酸辣的,吃的满头大汗,舒服,什么烦恼都没有!有的时候懒,也会点外卖吃,但是外卖送来的时间太长,每次送过来的时候粉条都被汤泡软了,坨成一块,没有原来的味道了。后来基本想吃的时候就自己做了。

教你自己在家做酸辣粉,酸辣开胃,5分钟搞定,秒杀外卖!做法其实很简单的,在家自己做其实一点儿都不难,接下来跟着小编一起做吧。

火腿肠酸辣粉

by 青柠食记

配料:

粉条 300克、火腿肠 半根、醋 20克、味极鲜 20克、精盐 1勺、细香葱 适量、姜 适量、白芝麻 适量、食用油 适量、生菜 适量、油豌豆 适量

烹饪步骤:

1.准备食材:葱花,姜沫,醋,味极鲜,白芝麻

2.辣椒粉,油豌豆,火腿肠,生菜

3.把姜沫,盐,白芝麻放入装有辣椒粉的碗里。 辣椒粉用个大碗装,一会就直接用这个碗装粉啦

4.锅里放油,烧热。

5.把有淋到辣椒粉上,这样可以让食材的味道更浓烈

6.最后把醋和味极鲜倒入辣椒粉的碗里,搅拌均匀。让食材更好的融合

7.粉条提前泡好。

8.锅里放水烧开。稍微多放点,煮粉条的水还有用的

9.下粉条,煮熟。

10.粉条煮熟后倒入刚调好的酸辣汁里。 把煮粉条的水放一些到碗里,免得太干。

11.最后放入油豌豆,葱花,火腿肠,生菜

12.一碗酸辣粉就做好了!搅拌一下,让底部的辣椒汁和粉甜混合均匀,味道超级赞

烹饪小贴士:

1、酸辣粉起源于四川川西一带,是四川省、贵州省、重庆市等地的汉族传统特色小吃,属于川菜、四川小吃、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

2、说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种麻椒 和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,四川酸辣粉由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了"酸辣粉"了。四川酸辣粉特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻"。

你喜欢吃酸辣粉吗?

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